Buenos Aires ist bekannt für seine Parrillas (sprich „Parrischas“), die Steakhäuser in denen auf offenem Feuer so ziemlich alles gegrillt wird, was das Tier hergibt. Doch Buenos Aires alleine auf Parrillas zu reduzieren, würde der kulinarischen Vielfalt, die einem hier geboten wird, nicht gerecht werden. Alleine Tripadvisor listet über 3.000 verschiedene Restaurants im Stadtgebiet und ähnlich wie in Berlin kann man hier alles bekommen, was man sich gerade in den Kopf gesetzt hat.
Hier sind unsere ultimativen Restaurantempfehlungen für Buenos Aires:
La Cresta
Das La Cresta ist ein kleines Takeaway, welches im Stadtteil Abasto, weit ab der normalen Touristenwege liegt. Einheimische stehen hier jeden Abend an, um die besten!!! Burger und Wraps der Stadt zu bekommen. Wir können schon gar nicht mehr zählen, wie oft wir hier waren. Das La Cresta gehört auf jeden Fall zu unseren absoluten Lieblingen in Buenos Aires. In der Zwischenzeit gibt es auch einen zweiten größeren Laden in San Telmo.
Unser Tipp: Napo Burger oder Caesar Wrap mit Hähnchen.
Bulnes 829, Almagro und Bolívar 865, San Telmo, Buenos Aires
https://www.facebook.com/LaCrestaBuenosAires
La Hormiga
Eine sympathische Parrilla in Palermo. Hier gibt es tolle Steaks zu vernünftigen Preisen. Das Lokal ist jeden Tag mit Einheimischen gefüllt und das soll schon was heißen. Bislang unsere absolute Lieblings-Parrilla.
Unser Tipp: Vor 21 Uhr kommen und sich ganz gemütlich einen schönen Tisch suchen. Anschließend ein Bife de Chorizo und einen leckeren Malbec bestellen.
Armenia 1680, Palermo, Buenos Aires
Pain et Vin
Das Pain et Vin ist eine kleine Weinbar im Herzen von Palermo. Es gibt hier zwar nur Kleinigkeiten zu essen, aber die sind dafür umso leckerer. Ebenfalls kann man sich hier mit gutem Wein eindecken und französisches Brot kaufen.
Unser Tipp: Nach einem Spaziergang durch Palermo gibt es hier einen frischen Salat und dazu ein Glas Weißwein.
Gorriti 5132, Palermo, Buenos Aires
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Siamo Nel Forno
Bei diesem Italiener in Palermo gibt es die beste Pizza Argentiniens. Dünner Boden, frische Zutaten und die Pizza wird nicht – wie sonst üblich in BsAs – in Käse ertränkt. Besser geht’s auch in Italien nicht.
Unsere Tipp: Pizza Rucola con Prosciutto und dazu Malbec.
Costa Rica 5886, Palermo Hollywood, Buenos Aires
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Osaka
Jetzt wird’s nobel. Das Osaka steht für eine peruanisch-japanische Fusionsküche und wir haben selten so gut gegessen, wie hier. Hier stimmen auch Atmosphäre und Service. Es ist teuer, aber das Osaka sollte man sich nicht entgehen lassen.
Unser Tipp: Vorher reservieren und sich dann durch die verschiedenen Vorspeisen essen. Degustacion de Ceviches, Causas und vielleicht noch ein wenig Sushi. Dazu passt Gin Tonic.
Soler 5608, Palermo Hollywood, Buenos Aires
http://osaka.com.pe
Fukuro Noodle Bar
Eine hippe, kleine Bar in Palermo Hollywood. Hier sitzt man nebeneinander an einem langen Tresen, der sich entlang aller vier Wände schlängelt. Man schaut auf eine rosa-bunte Wand und isst Ramen, Dumplings und Steamed Buns.
Unser Tipp: Dumplings, Steamed Buns und dazu ein Bier. Ramen fanden wir nicht ganz so toll.
Costa Rica 5514, Palermo Hollywood, Buenos Aires
http://fukuronoodlebar.com
iLatina
Seit einiger Zeit bereits nimmt das iLatina bei Tripadvisor den ersten Platz unter allen Restaurants in Buenos Aires ein. Wir haben es auch endlich hierher geschafft und waren beeindruckt. Beeindruckt vom Ambiente, dem zuvorkommenden aber nie aufdringlichen Service und dem 7 Gang Menü, das von uns auch gerne 20 Gänge hätte haben können. Etwas Besseres haben wir selten gegessen. Das iLatina hat sicherlich seinen Preis, aber daheim in Deutschland hätten wir für einen derartigen Abend sicherlich das drei- bis fünffache bezahlt. Das iLatina würden wir fast schon zu den Puertas Cerradas zählen.
Unser Tipp: Unbedingt reservieren, sonst geht nix. Die empfohlene Weinbegleitung passt hervorragend zu jedem einzelnen Gang.
Murillo 725, Villa Crespo, Buenos Aires
http://ilatinabuenosaires.com
La Cabrera
Diese Parrilla gehört zu den 50 besten Restaurants in Lateinamerika. Die Preise sind eher am oberen Ende angesiedelt aber dafür ist die Qualität auch über jeden Zweifel erhaben.
Unser Tipp: Zwischen 19:00 und 20:30 Uhr gibt es Happy Hour. Man kommt gegen 18:45 Uhr und stellt sich in die Schlange der Wartenden. Wenn das Restaurant um 19:00 Uhr aufmacht, bekommt man einen Tisch und bestellt die Steak- und Weinkarte rauf und runter. Wer vor 20:00 Uhr die Rechnung bestellt, bekommt 40% Rabatt auf alles. Man kann danach noch bis 20:30 oder 21:00 Uhr sitzen bleiben, bevor man den Tisch für die normalen Gäste räumen muss. Hört sich hektischer an, als es in Wirklichkeit ist.
José Antonio Cabrera 5099, Palermo, Buenos Aires
http://www.parrillalacabrera.com.ar
Don Julio
Und noch eine Parrilla. Diese ist preislich zwischen La Cabrera und La Hormiga angesiedelt und besticht ebenfalls durch vorzügliche Steaks und klasse Service.
Unser Tipp: Während man auf einen Tisch warten muss, gibt’s ein Glas Sekt auf’s Haus. Am Wochenende kann man angeblich keinen Tisch reservieren. Kommt man dann dort an heißt es, alle Tische sind schon reserviert. Bleibt dann wohl den Argentiniern vorbehalten.
Guatemala 4699, Palermo, Buenos Aires
http://www.parrilladonjulio.com.ar
Coffee Town
Kein Restaurant, aber dafür bekommt man hier einen der besten Kaffees in Buenos Aires. Das kleine Kaffeehäuschen befindet sich in der Markthalle von San Telmo.
Unser Tipp: Während man Sonntags über den Markt in San Telmo schlendert, kann man hier einen kurzen Stopp einlegen. Die Markthalle befindet sich direkt neben der Marktstraße.
Bolivar 976, Mercado de San Telmo, Buenos Aires
http://coffeetowncompany.com
Food Blog Buenos Aires
Wer sich mit aktuellen Gastro-Trends in Buenos Aires auseinandersetzen möchte, dem empfehlen wir den Blog Pick Up The Fork.
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